紀ノ国屋通信

チョコレートな休日。
今年の2月14日は日曜日です。誰かのためでなく、自分のためのチョコレートづくりを楽しみませんか。
お気に入りの食材も、組み合わせのヒントも、紀ノ国屋にならきっとあります。

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CHOCOLATE MARSHMALLOW PIZZA
チョコレートマシュマロピザ

CHOCOLATE FONDUE
チョコレートフォンデュ

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マシュマロの焦げ目がサクサク、とろけてクリームに。モチモチの紀ノ国屋ポケットブレッドにヘーゼルナッツチョコレートスプレッドを塗り、マシュマロを並べ、オーブントースターで軽く焼くだけ。簡単にスイートピザの出来上がりです。同量の牛乳と生クリームを鍋に入れ、弱火で温めながら刻んだ板チョコを少しずつ、お好みの濃さまで入れ、木べらで混ぜながら溶かす。いちごやパイナップルをはじめ、キウイやマンゴーなどフレッシュなフルーツをカカオの香りが包みます。

COCONUT CHOCOLATE BAR
ココナッツチョコレートバー

SPICED HOT CHOCOLATE DRINK
スパイスホットチョコレートドリンク

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ココナッツとカカオ、2つのスーパーフードが口どけのよいチョコバーに。湯銭で溶かしたビターチョコ、同量のココナッツオイル、ドライフルーツ&クルミ、グラノーラを混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れ冷蔵庫で固め、バーにします。生姜とチャイティースパイスでエキゾチックな風味をプラス。牛乳に刻んだチョコレート、ティースパイス、スライスした生姜を加えて火にかけチョコレートを溶かし、カップに注いだらホイッパーなどで泡立てた牛乳を注いでスパイスをふります。

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